洛陽干冰在食品行業(yè)的應用怎么樣?食品級干冰在***菜肴里的一些應用和效果，食品級干冰在干冰廠已經不算是什么稀奇的東西了。
但是隨著洛陽干冰在各個行業(yè)的應用，干冰廠里的干冰在食品里的應用也日漸脫穎而出。
***洛陽干冰菜肴的幾種加工方法，干冰多用于刺身類菜肴，尤其是龍蝦刺身、三文魚刺身、象拔蚌刺身等***菜肴制作。除了可以營造餐桌上的氣氛，還能有效保證生吃原料的冰爽口感。
洛陽干冰水果冷盤，水果裝入盤中，上桌前另用稍大于水果盤的玻璃器皿，倒入一定量清水，再放進適量干冰塊，頓時產生云山霧罩的靚麗效果!
金色芒果豆腐花，用芒果肉和豆花制成的芒果豆腐花，上桌時用另一瓷盤裝入少量清水，放入適量洛陽干冰，豆腐花立即浮現(xiàn)在云霧之中，美妙絕倫!
另外，洛陽干冰在***菜肴里的應用也很多，例如，在葡萄酒、雞尾酒或飲料中加入一些食品級干冰，飲用時有種涼爽可口的感覺，而且干冰在杯中散發(fā)出煙霧繚繞的夢幻境象，更是十分怡人。
文章來源于洛陽方特工貿有限公司官網：http://www.gq88w2.cn
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