食品級二氧化碳純度要求是多少
夏天一到，是各種碳酸飲料、啤酒等暢銷的季節(jié)，每家每戶都少不了會買這些飲料，不僅口感不錯，而且有著很好的消暑作用，只是，近來，時不時會曝出黑心啤酒廠用工業(yè)二氧化碳代替食品級二氧化碳在加工啤酒的丑聞，大大危害著人體健康，輕者會導致啤酒口感不好，重者會危及消費者生命。為此，方特工貿提醒大家，在選購扎啤或者飲料時，一定要對使用的食品級液態(tài)二氧化碳純度進行嚴格考察。
那么，優(yōu)質的食品級二氧化碳純度要求是多少呢?
食品級二氧化碳：符合國標《GB 10621-2006食品添加劑液體二氧化碳》，二氧化碳體積分數≥99.9%，水分體積分數≤20×10-6，無異味，不得檢出油分、酸度和氣味。
而工業(yè)級二氧化碳對其品質要求相對較低，往往如下：
高純二氧化碳：二氧化碳純度>99.999%，氮含量<4ppm，氧含量<1ppm，總烴含量<1ppm，水分含量<3ppm。
純二氧化碳：二氧化碳純度>99.995%，氮含量<20ppm，氧含量<5ppm，總烴含量<10ppm，水分含量<5ppm。
工業(yè)液體二氧化碳：符合國標GB/T 6.52-1993，二氧化碳純度<99.5%，游離水含量<0.2%。
二氧化碳里不含鉛。
食品級二氧化碳和工業(yè)級二氧化碳有著很大的差別，尤其是雜質含量高低差距很大，用工業(yè)級二氧化碳代替食品級液態(tài)二氧化碳純屬違規(guī)之舉，大大危害著人體健康，需要嚴格杜絕。
